冷链通北美，食味赴芝加哥 ——2027 NRA 展，解锁冷冻食品出海新机遇
2026-10-10 17:26:15   来源：中国消费新闻网   作者：   评论：0 点击：

　　在洛杉矶、纽约的 Costco 与 Sam’s Club 货架上，一袋袋中文品牌的水饺、烧麦正悄然摆进美国主流家庭的购物车；在大洋彼岸的连锁餐厅后厨，来自中国的免浆鱼片、预制烤鱼正以标准化出餐效率征服挑剔的厨师。这并非科幻片场景，而是中国冷冻食品企业加速出海的真实写照。当“出海”成为中国食品工业的关键词，一条清晰的主路径已然浮出水面：以专业展会为跳板，以精准买家为支点，敲开北美市场的大门。而即将于 2027 年 5 月登场的美国芝加哥酒店用品及餐饮展（NRA Show），正是这条赛道上最值得期待的“黄金跳板”。

　　一、解码冷冻食品：被低估的“出海尖兵”

　　所谓冷冻食品，泛指以低温冷冻工艺锁住新鲜与风味的食品品类，涵盖范围极为广泛。按产品形态划分，主要包括速冻米面制品（水饺、包子、馒头、烧麦、汤圆等）、冷冻水产品（对虾、罗非鱼、鱼片、蟹肉等）、冷冻肉禽制品（鸡胸肉、调理肉排等）、冷冻蔬菜（豌豆、玉米、菠菜、混合蔬菜等），以及近年来高速增长的速冻调理食品与预制菜（酸菜鱼、烤鱼、免浆鱼片等）和冷冻烘焙面点。可以说，从餐桌主食到烹饪食材，冷冻食品已覆盖现代餐饮与家庭消费的方方面面。

　　为何说美国市场是中国冷冻食品最具潜力的增量空间？

　　其一，北美是全球最大的冷冻食品消费市场之一，业内估算其规模已达数百亿美元量级，需求长期稳定且仍在扩张。

　　其二，美国餐饮业长期面临人力成本高企、出餐效率要求高的双重压力，对标准化、便捷化的冷冻与预制食材形成刚性依赖。

　　其三，中国速冻食品产业经过多年积累，已形成规模化、标准化、全冷链的成熟供应链，在成本控制与交付速度上具备全球领先的比较优势。

　　其四，中式风味的市场接受度持续升温，思念、安井、三全等头部企业纷纷布局海外，部分产品已进入美国主流商超货架，验证了“中国味道”的全球潜力。多重红利叠加，让中国冷冻食品的出海具备了天时、地利、人和。

　　二、首选 NRA：美国芝加哥酒店用品及餐饮展

　　在众多海外展会中，为何首选美国芝加哥酒店用品及餐饮展（NRA）？这要从它的行业地位说起。NRA 展由全美餐馆协会（National Restaurant Association）主办，是西半球规模最大的餐饮服务业专业展会，被誉为全球餐饮与食品服务行业的“晴雨表”。2027 年展会定于 5 月 22 日至 25 日在美国芝加哥麦考密克展览中心（McCormick Place）盛大举行。

　　其概况足以令人瞩目：展会覆盖 900 多个产品品类，吸引 2000 余家参展企业、超过 34000 名餐饮业经营者到场；更重要的是，展会的观众含金量极高——77% 的到场观众是拥有采购决策权的决策者，近半数观众的年度采购额超过 500 万美元。展品横跨食品、饮品、餐饮设备、酒店用品全产业链，冷冻食品、水产品、预制食品正是其中的核心展区。对冷冻食品企业而言，这里是北美最精准、最高效的“买家集散地”。

　　三、往届盛况：全球冷冻食品企业云集的顶级舞台

　　NRA 展的号召力早已得到全球市场验证。以 2026 届为例，展会登记总人数达 52798 人，到场观众 31175 人，参展企业达 2328 家，展位面积超过 71.7 万平方英尺，规模稳居行业之巅。展会上，来自全球的冷冻水产品、冷冻面点、预制餐食供应商同台竞技：日本知名面条品牌 Myojo USA 携深耕 35 年的工艺登台，专注餐饮自动化设备的厂商携新品亮相，来自世界各地的冷冻食品企业都在此检验产品、对接买家、发布新品。

　　这些全球品牌的共同选择，印证了一个事实：NRA 展已成为冷冻食品企业检验北美市场、布局全球渠道的黄金平台。对于正在走向世界的中国企业而言，站上这个舞台，就等于站到了全球餐饮买家的聚光灯下。

　　四、中国企业参展 NRA，能收获什么

　　对于中国冷冻食品企业而言，参展 NRA 的回报是多维度的。

　　第一，直连精准买家、降低获客成本。一次展会即可面对面触达数百位掌握采购权的餐饮、酒店、商超负责人，效率远超传统渠道的漫长开发。

　　第二，打通全美多渠道分销网络。从连锁餐饮、星级酒店到大型商超、零售终端，再到批发经销商与进口商，一次参展即可全面建立北美销售通路。

　　第三，洞察市场趋势与合规标准。在展会现场感受北美消费者的口味偏好，掌握 FDA 等食品法规与认证要求，为产品本地化提供第一手依据。

　　第四，建立国际品牌形象与信任背书。与国际巨头同台，本身就是企业实力的证明，有助于赢得海外客户长期信赖。

　　第五，对接本地进口商与经销商，压缩渠道链条、缩短市场进入周期，让产品更快摆上北美货架。

　　五、携手厦门孚锐会展：抢占黄金展位，赢在起跑线

　　机会虽好，关键在于能否抢到“好位置、好服务”。这正是厦门孚锐会展有限公司的核心价值所在。作为美国芝加哥酒店用品及餐饮展的中国区官方代理，厦门孚锐会展有限公司深耕境外会展组团十余年，拥有丰富的一手展位资源与成熟的全流程服务经验，资质背书强、行业口碑佳。

　　针对冷冻食品企业的参展需求，孚锐会展可提供从展位预订、展位优选、参展预算测算，到签证材料辅导、组团跟团出行、境外落地支持的一站式专业服务。尤为关键的是，公司握有展会黄金展区的一手展位资源，可帮助企业优先锁定人流密集的核心位置，让产品第一时间进入采购商视野。对冷冻食品企业而言，选择孚锐会展，就是选择专业、省心与高效，让企业把宝贵精力专注于商务洽谈与产品展示。

　　结语

　　2027 年 5 月，芝加哥麦考密克展览中心的聚光灯即将亮起。对于志在全球的中国冷冻食品企业而言，这是不容错过的黄金窗口。把握 NRA 展这一跳板，携手厦门孚锐会展这一专业伙伴，中国冷冻食品必将从中国冷链驶向更广阔的美国餐桌，在世界舞台上书写属于自己的品牌传奇。

　　来源：厦门孚锐会展有限公司

　　日期：2026年10月10日