恒都牛肉，从屠宰技术和排酸技术介绍牛肉的质量
2020-02-28 16:38:37   来源：中国消费新闻网   评论：0 点击：

　　安全保障的屠宰技术

　　说到质量，最重要的就是安全保障了，而安全的保障的把控，牛的屠宰加工尤为重要，恒都为了保障牛肉的质量，在加工上，引进了先进的屠宰加工技术，引进了新进的排酸，冷冻工艺，全程设置了7道检疫关卡，47个控制点，4个关键控制点。牛肉生产过程中每一个环节都是严格准守国家安全卫生部的标准进行屠宰加工，绝对的保证了牛肉质量的安全健康。

　　严格标准的排酸技术

　　除了质量有了保障之外，屠宰加工也决定着牛肉的质感，在排酸环节，将牛肉低温下静止48小时以上，会排除牛死后细胞无氧呼吸产生的乳酸，乳酸虽然对人体无害，但是会大大的降低牛肉的质感，大大地影响牛肉的口感。恒都在保证牛肉质量的前提下，引进了新进的排酸，冷冻工艺，牛肉在屠宰加工前，经过72小时以上的排酸，保证了牛肉的质感更加的细腻嫩滑。

　　这就是“物美价优”的恒都牛肉，在质量上还是口感上都是绝对的安全健康美味，还不快来尝尝！